martes, 21 de noviembre de 2006

Cous-cous

Cous-cous

Sémola de trigo

Garbanzos cocidos

Caldo (yo lo usé de cocido)

Verduras (puerro, zanahorias, calabacín, pimiento...)

Pasas

Ras al-Hanout

Cayena

Cilantro


La verdad es que no hay mucho que decir sobre la preparación de un Cous-cous...

Siguiendo las instrucciones del paquete, preparé la sémola y la mezclé con los garbanzos.

En una sartén, salteé las verduras, les añadí el caldo y las especias y las dejé cocer hasta que estuvieron tiernas. Casi antes de apagar, añadí las pasas y emplaté, decorando con bastante cilantro.

Lo dicho...sencillito, pero estaba bien bueno ^^.

1 comentario:

Anónimo dijo...

dónde compro cous cous???? gracias